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2015.03.22 (日)  14:50  不出来・・・
150322_01.jpg

昨日作ったおはぎ10個。
ひとつ60gと小さ目に作ったのは大正解。
でも、あんこはダメダメでした。
小豆を沢山買い置きしたというのに、色々作る気がおきなくなった上、
母からの荷物に小豆が入っていたりすると、
新しい小豆から使うものだから、古い小豆が残っていました。
そんな残り物小豆は、煮ても煮てもやわらかくならず・・・。
(水につけて2晩おいたんですけどね)
諦めが早かったせいもあり、砂糖を加えて練っても煮崩れない豆多々。
そんな硬さでは、おいしい粒餡になどなろうはずもなく撃沈。
残り250gの古い小豆、さっさと使い切らなくては!!
そしてもう、買い置きは致しませぬ。


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