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2015.04.01 (水)  08:53  食べ過ぎっ!!
先日の友人達に食べてもらおうと焼いたチーズケーキ

150401_01.jpg

残念ながら、冷蔵庫に仕舞っておいたら、
おしゃべりに夢中になりすぎて、すっかり忘れて出さず終い。
友人達よ、申し訳ない。

150401_02.jpg

そこで、ちょこちょこと切り分けては食べ、既に完食。
以前は、レシピ通り、パウンド型で焼いたけれど、
今回は、同じ材料でφ12cmの小さめデコ型2個で焼いてみました。
1ホール手土産になんて事を想定すると、コチラの方がよさそうなので、
試してみたわけです。
紙の敷方さえ、もう少し丁寧にすればいい感じ。
お手軽簡単手土産候補追加です。

今回、チーズは、クリーム・マスカルポーネ共に冷凍保存しておいたのだけど、
解凍後のマスカルポーネの食感は最悪。
それでも、チーズケーキにしたら問題なく食べれたけれど・・・。
マスカルポーネは、その都度使い切るべきですね。
次回は、マスカルポーネを使わないレシピでまた焼いてみよっ!!


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