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2015.04.06 (月)  08:05  美味しい贅沢おさかなごはん
先日購入した出刃包丁を使ってみたくて週末にスーパーで鯛購入。
かごに入れて進んだ先に見つけたつばすは398円。
試すなら鯛じゃないとあまり意味がないのだけれど、
この安価で美味しそうなつばすも諦めがたく、どちらも買ってしまいました。

150406_01.jpg
バットの大きさは40cm弱!

いつものように、その夜は、お刺身、そしてお吸い物に。

150406_02.jpg 150406_03.jpg

翌日のお決まりは、残ったお刺身を漬けにしておいて、漬け丼。
今回は鯛だし、鯛のあらで作ったお吸い物の残りもあったので、
残りのおつゆに昆布だしを加えて熱々スープを作り、
漬け丼を少しだし茶漬けに!
安価なのに、贅沢ごはんの週末でした。
美味しかった~♪


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